Com a cana-de-açúcar rendendo menos por hectare e com a baixa taxa de renovação dos canaviais, a Unica (União das Indústrias de Cana-de-Açúcar) estima que a safra de 2011/12 será 14,07% menor que o previsto em março, antes de a safra começar.
As usinas do centro-sul do país, responsáveis pela maior parte da produção de cana do Brasil, deverão moer somente 488,5 milhões de toneladas de cana. A expectativa era de 568,5 milhões de toneladas da matéria-prima do açúcar e do álcool.
O número é inferior à produção de 2008/09, quando as usinas do centro-sul processaram 504,96 milhões de toneladas. Em 2007/2008, a produção foi de 431 milhões de toneladas.
Segundo a Unica, a queda na produtividade é reflexo de estiagens durante o inverno das duas últimas safras, além da geada e do florescimento da cana neste ano. A entidade também aponta a idade avançada dos canaviais como um dos fatores responsáveis pelos números - a cana mais velha rende menos por hectare plantado.
FOLHA
